Choclos a la parrilla – Espiga de maíz o mazorca a la parrilla

Ingredientes:
- Choclos (espiga de maíz)
- Sal
- Pimienta
- Manteca
- Aceite de oliva

Preparación:
Le sacamos la chala a la espiga de maíz y la dejamos bien limpia, quedando así los granos expuestos. La lavamos con abundante agua y dejamos escurrir y secar. Cuando el choclo esté bien seco, lo frotamos con un trozo de manteca y luego lo bañamos con un chorrito de aceite de oliva. Así salpimentamos a gusto y lo llevamos a la parrilla. La cocción es muy similar a una carne asada, vamos agregando brasas abajo calentando de a poco y cuidando de que no se queme. Cuando vemos que los granos se doran de un lado los vamos dando vuelta para lograr una cocción pareja.

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Trucos, tips:
Como limpiar el disco después de cocinar
Como curar el disco de arado para cocinar

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